Gusto Guerilla – Das nachhaltige Food & Rad Festival in Graz
Während am 23. 10. 2021 in Wien bereits zum wiederholten Male die „Gusto Guerilla“ Kulinarik-Rundfahrt stattfand, feierte diese zeitgleich in Graz Premiere. Nico Lang ist für Bike Citizens mitgeradelt und so war die „Gusto Guerilla“ Premiere in Graz
Zum ersten Mal konnte man im Rahmen des Food & Rad Festivals mit dem Fahrrad, zu Fuß oder mit den öffentlichen Verkehrsmitteln durch die steirische Landeshauptstadt cruisen und dabei die Stadt von einer anderen Seite kennenlernen.
Sieben Stunden, von 11 – 18 Uhr, haben sich die GrazerInnen am Samstag in die Stadt begeben, um das eine oder andere kulinarische Schmankerl zu probieren. Insgesamt 12 Lokale mit verschiedensten Angeboten machten mit. Vom „Kirtagburger“ in der „Die Loge“, eine indische Dosas im „New Deli“ oder eine Premium Austernpilzcreme in der „Pilzkiste“ war alles mit dabei. Und alles ganz leicht mit dem Rad erreichbar.
Mit der Bike Citizens App durch Graz
Bei der Auswahl der Lokale wurde auf Nachhaltigkeit und Regionalität geachtet. Kleine, manchmal auch leicht versteckte Lokalitäten konnte man auf der Rundfahrt daher besuchen. Hilfe lieferte hierbei die Bike Citizens Fahrrad App. Eine eingezeichnete Online-Route zeigte den besten und schnellsten Weg von einem Ziel zum anderen. So gelangten viele TeilnehmerInnen der Tour sicher und schnell an den jeweiligen Zielort. Außerdem konnte man vorab in der App schon die Lokale und deren Webseiten begutachten, um die Rundfahrt nach seinen eigenen Wünschen zu planen.
Das Angebot der App wurde von vielen der TeilnehmerInnen mit Freuden in Anspruch genommen. Auch das Wetter spielte mit. So konnte man zu jeder Tageszeit unter besten Wetterbedingungen die Stadt erkunden und dabei zusätzlich noch die Sonne genießen. Der Radtour durch Graz stand dementsprechend nichts im Wege.
Mit der Bike Citizens Fahrrad App zum „Hotpot“ © Nico Lang
12 Lokalitäten sorgten für eine kulinarische Reise
Neben der Rundfahrt durch Graz, bei der man neue Ecken der Stadt entdecken konnte, lieferten die 12 Lokale, die zu besuchen waren, eine Geschmacksreise. Die nachhaltigen und regionalen Kostproben brachten den einen und die andere TeilnehmerIn auf einen neuen Geheimtipp. Die jeweiligen WirtInnen erklärten jeweils die Besonderheit ihrer Speisen und den Ursprung der einzelnen Zutaten.
Neben den heimischen Gerichten konnte man auch internationale Küche genießen. Von dem eingangs erwähnten indischen Dosas im „New Deli“ bis hin zu libanesischen Mahlzeiten im „Café Beirut“. Einige der Lokale bieten auch rein vegetarische und vegane Spezialitäten an, während andere auch fleischige Angebote haben. So war für jeden Geschmack etwas dabei.
Jedes Lokal hatte am Eingang das „Gusto Guerilla“ Logo aufgesprüht. So konnte man schnell und einfach erkennen, wer bei der Aktion mitmacht. Natürlich wurden auch die. Corona-Maßnahmen eingehalten. Desinfektionsmittel standen bereit und der Abstand wurde so gut wie möglich beachtet.
Ich war bei einigen der Lokale zu Besuch und habe mit den BesitzerInnen gesprochen:
Rundum begeistert
Die Aktion kam bei allen Beteiligten gut an. Die WirtInnen sind froh eine Möglichkeit bekommen zu haben, ihre Produkte vorzustellen und um einen größeren Bekanntheitsgrad zu erlangen. Wie der Pop-Up-Store „Genuss Ab Hof“, welcher erst vor kurzen in Graz eröffnet hat oder das Restaurant „Hotpot“, welches zuvor seine Suppen nur verschickt hat, jetzt aber auch ein Lokal eröffnet möchte. Auch Moussa vom „Cafe Beirut“ freute sich sehr über den Andrang: „Viele BesucherInnen haben gesagt, dass sie schon oft vorbeigefahren sind und gar nicht wussten, dass hier ein Café ist“.
Auch die TeilnehmerInnen waren von der Kulinarik-Rundfahrt durch Graz begeistert. Die einzelnen Lokale waren allesamt gut besucht und die Chance Graz mit dem Fahrrad neu zu erkunden, wurde ebenfalls genutzt. Auch die Bike Citizens Fahrrad App intensiv genutzt worden. Viele GrazerInnen sind am Samstag mit neuen Geheimtipps, einem gefüllten Magen und vermutlich müden Beinen heimgekommen.
Mitgemacht haben folgende WirtInnen aus Graz:
Café Beirut
Elisabethinergasse 34, 8020 Graz
Das Liebig
Liebiggasse 2, 8010 Graz
Die Loge
Nibelungengasse 40, 8010 Graz
Genuss ab Hof
Am Fuße des Schloßberges 2, 8010
Hotpot
Kernstockgasse 19, 8020 Graz
Mangolds
Griesgasse 11, 8020 Graz
New Deli
Josefigasse 1, 8020 Graz
Pilzkiste
Lehárgasse 1, 8010 Graz
Pogerhof (im Liebig)
Liebiggasse 2, 8010 Graz
So Fröhlich (im s‘Fachl)
Herrengasse 13, 8010 Graz
Tonkin
Schanzelgasse 63, 8010 Graz
Wildmoser
Grüne Gasse 17, 8020 Graz
